原 料：
鲮鱼1条，陈皮1块，盐、食用油、味精各适量。
制作过程：
1.鲮鱼洗剥干净。
2.将陈皮和姜葱起锅，加水稍煮。放入鲮鱼。
3.加入葱花，调味。小火烧开即可。
营养功效
陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
小贴士
此汤开胃消滞，适合盛夏时节饮用。
