原 料：
马来白咖啡粉、奶粉各30克，蛋黄液30毫升，牛油170克，面粉160克，鸡蛋液130毫升，糖80克，泡打粉4克，清水适量。
制作过程：
1.取面粉适量，放入大碗，加鸡蛋液、奶粉、泡打粉、糖、牛油、适量清水，搅成粘糊状。
2.摆数只蛋糕杯，放八成满量的面糊入内，表面调入蛋黄液，不搅匀。
3.烤箱预热15分钟，蛋糕杯入烤炉，调180°C炉温，烤30分钟即成。
小贴士
加入蛋黄，如点睛一笔，增加视觉美感，更有醇香可口的功效。
营养功效
蛋黄富含珍贵的脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、磷和铁等微量元素，对人体生长都十分有益。