回到店内的时候，天已经黑了。
白黑不在，几个黑车司机正在收拾店内垃圾，店铺基本上已经装潢的差不多。一个年轻人带着厨师帽，围着白围裙正在店门前生活烤串。
见谢伟过来，冲他笑笑。
“谢大哥，怎么样了证件办下来没，店面差不多了，明天桌椅啥的就会送过来，晚上咱们就能开张。”小沈跑过来询问，这些天他一直忙里忙外，很是上心。
谢伟懊恼的骂了句脏话，说：“明天还得回趟家，拿我爸妈的结婚证。”他看了眼，门口烧烤的年轻人，问小沈这个人是谁。
小沈满脸得意，说：“这是房东老太太的孙子，刚毕业，学厨师的。听说咱们开店，他就过来帮忙了。”
年轻人冲谢伟点点头，说：“老板，叫我小梁就可以。”
谢伟笑笑，说：“什么老板不老板的，叫我谢伟就好，你是学厨师的，哪个学校。”
小梁人挺乐观，长得普普通通，也就跟小沈差不多的个头，人挺黑的，下巴上却留着撮小胡子。他要不是穿着围裙，谢伟都以为他是个嘻哈潮男呢。
“我跟小沈一样喊你谢大哥吧。”小梁笑嘻嘻的说道：“呦呦，你问我的学校，难道你没听说过学厨师新东方，那里是个好地方..”
妈蛋的，说他胖还喘上了，竟然真的来了段说唱。
谢伟的脸都黑了。
小沈说：“别看小梁有点潮，但是他的厨艺相当不错，今天的伙食都是他做的，跟酒店的大厨都不差。而且小梁很有见解，他说咱们这个门店开的不好，距离小吃一条街有点远，没什么人愿意来，除非咱们的烧烤好吃有特色。这不，他正准备先弄点让我们尝尝呢。”
帮忙的黑车司机师傅也对小梁伸大拇指，开玩笑说这小子手艺真不错，他们中午就尝过，绝对的没话说。他们跑完车就来了，就是冲着小梁的手艺来的。
被他们夸奖，小梁有点飘，又开始显摆他确实不咋地的说唱功底。
“呦呦，这位大哥说得好，我的厨艺，不敢说第一，但在学校里，没人敢在我面前说他是厨师..老板要不信，可以尝尝，如果不满意，我，立刻就闪人。”
谢伟说行吧，小梁既然愿意干就留下，工资啥的以后说。他现在没心情谈别的，工商局的证件办不下来，说什么都为时尚早。
小沈将这几天的开销做了账目，拿给他看。
别看店面不大，租金、装修、桌椅、餐具啥的下来，也不是个小数目，谢伟银行卡里的钱，眼瞅着就下去了大半。
当然，这是他自己要求的结果。白黑说，既然要干就要往好了干，烧烤店哪都有，他这里又不比别家多块肉，别人为什么要来。谢伟深以为然，所以不管是什么，都往好的来。
小梁带着耳机，抽疯似的站在烧烤摊面前，不是点头，就是摇晃胳膊，时不时嘴里还叨咕几句。但是他的手艺真的没得说，没多大一会儿，烧烤的香气就飘满了。
几个司机师傅已经放下手中的活，围坐在用木箱子临时搭成的桌子前，木架子当餐盘，早就准备好的啤酒也搬了出来。
谢伟问小沈谁花的钱。
小沈说：“烤串是小梁自己买的，啤酒是司机们自己掏的钱。”
谢伟说：“这个钱怎么能让他们掏，一会儿问问他们花了多少，拿钱给他们。”
说着，那边已经开吃了，谢伟和小沈也围了上去，的确很不错，烤串有荤有素，尤其是羊肉串，那真是烤的恰到好处。不肥不腻，外焦里内，而且一点羊疝味都没。
谢伟问小梁，怎么烤的？要知道，羊身上的味道最难除。而且小梁烤的羊肉串不但没那股难闻的味道，竟然还有种说不出的香味。
小梁刚要嘚瑟，一个司机大哥说：“好好说话，我们正喝酒呢。”
显然，小梁的说唱功底确实不咋地。
小梁讪笑了两声，说：“这都是我在网上学来的，在学校的时候，我们一个宿舍八个人，六个是彭城的，都喜欢吃羊肉串，所以就经常烤。刚一开始也不好吃，后来我就尝试了各种佐料，想尽办法，才去掉疝气的。”
“这么说是你自己捉摸出来的？”谢伟有些惊讶。
小梁说：“也不算是，我只能算是改良。”
谢伟有种捡到宝的感觉，问小梁怎么不去酒店，他这手艺当大厨都没问题。
“酒店有什么意思，还得受别人管，上班下班的按点按时，我不喜欢。”
谢伟说：“可我这里的待遇不高，恐怕跟酒店没办法比。”
“给点就行。”小梁笑嘻嘻的说道。
谢伟笑笑，说：“行，咱们现在不谈这个，等店开起来，你们嫌工资低，咱们就按提成来算。一月赚多少，我给你们分成。”
小沈听到这里眼睛都亮了，心想跟着谢伟果然没错，比他干销售好的多。有小梁的手艺，在这一片打出点名声来不难，以后肯定赚的更多。他和妹妹的学费都不用愁了。
正当几人吃喝高兴的时候，从街对面走来几个人，为首的是个胖子，真的很胖，目测少说也得三百来斤。走起路来浑身上下的都在颤抖，时不时还发出哼哼的声音，像是用两条腿走路的大肥猪。
“这谁是老板？”大胖子身边一个小青年扯着嗓子问道，嫌弃的摆着手，在鼻子边闪了闪灰尘。
“有事？”谢伟问道。
小青年问：“你就是老板，知道这里的规矩不？”
不用问，谢伟就知道这些人是干什么的。谢伟瞥了他一眼，冷笑道：“我还真不知道。”
胖子身边的另一个年轻人显然脾气不好，一脚踩在小沈坐的木箱子上，抖了抖衣服，显得挺横，指着谢伟的鼻子骂：“不知道你他妈还敢在这里开店，告诉你，这条街是刁德一刁爷罩着的，你他妈打招呼了么？”
几个司机师傅显然也不是什么好脾气，他们开黑出租的，跟着白黑混这碗饭，打架斗殴讹人的事情自然干了不少。小混混而已，他们根本不放在心上。
谢伟抬手拦住他们，看着胖子笑问道：“刁德一刁爷？不好意思，我们是外地人，初来乍到，不知道这条街是你罩着的。”
胖子根本不接他的烟，哼哼道：“现在你知道了？”
谢伟点头，笑的一脸的和煦。
刁德一对娘们似的小青年说：“蚊子，给他讲讲规矩。”