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家庭烹饪基础知识目录
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家庭烹饪基础知识
目录(共8章)
↓↓
第1章 前言
第2章 厨房应具备的使用条件
第3章 厨房应备置的厨餐用具(1)
第4章 厨房应备置的厨餐用具(2)
第5章 厨房的布置装饰
第6章 操厨者应具备的基市条件
第7章 操厨者应掌握的厨具使用保养(1)
第8章 操厨者应掌握的厨具使用保养(2)